liquore alla liquirizia

Siccome domenica prossima abbiamo ospiti a pranzo, ho pensato di creare questi mignon di liquore alla liquirizia come segnaposto.

Liquore alla liquirizia

100 gr di liquirizia pura polverizzata con 400 gr di zucchero. Cuocere con 700 gr di acqua, rimestando, per pochi minuti. Lasciar raffreddare completamente e aggiungere 400 gr di alcool.

Filtrare e imbottigliare.
Versione per il bimby

100 gr di liquirizia, 400 di zucchero nel boccale per 10 secondi vel da 5 a 10. Aggiungere 700 gr di acqua e cuocere per 12 minuti a vel 3 a 50 gradi. A raffreddamento completo metteren 350/400 gr di alcool. Mescolare a vel 3 per 10 secondi. Imbottigliare.