Dieci minuti fa ho ricevuto un messaggio che ci ha riempito di gioia. La nostra amica Sara ha partorito due gemelline Micol e Virginia. Le bimbe stanno bene, anche se sono un po' piccoline, essendo nate di otto mesi. Queste piccoline saranno le mascotte della squadra di calcio femminile Cuneo-San Rocco appena promossa in serie B nazionale. Una delle loro zie, infatti, gioca in quella squadra da record e tutte le giocatrici si sono già proposte per diventare a loro volta zie adottive. Benvenute piccole Virginia e Micol!
Per festeggiare la nascita delle due bimbe, vi propongo una ricetta realizzata da mio genero Luca.
Impastare 250 grammi di farina, due noci di burro, 250 grammi di latte, 2 uova più un tuorlo, mezza fialetta di grappa, due cucchiai di zucchero, un pizzico di sale. La pastella risulta abbastanza liquida, tipo quella delle crepes. Scaldare abbondante olio per friggere e quando è ben caldo, si mette la pastella dentro un imbuto e si fa colare nell'olio, cercando di dare una forma circolare. Appena le frittelle diventano dorate, si scolano su carta assorbente. Quando sono fredde, cospargere di zucchero a velo e ricoprire di marmellata, panna oppure nutella.
