ho impastato un chilogrammo di farina con mezzo litro di acqua e 150 gr di olio, un cucchiaio di sale e 25 grammi di lievito di birra sciolto in acqua con un cucchiaino di zucchero.
Ho messo a lievitare per due ore in luogo caldo, ben coperto.
passate le due ore, ho steso la pasta con le mani ben unte d'olio.
Ho fatto diversi tipi di guarnizioni sulla stessa pizza: con le acciughe, con i funghetti, salame piccante e mozzarella.
Ho messo poi le pizze in forno caldo a 200 gradi e le ho cotte per circa quaranta minuti.
