Domenica sera sono venuti a trovarci i nostri carissimi amici di sempre, Anna e Giancarlo. Abbiamo passato una bella serata tutti insieme, giocando a carte, chiacchierando piacevolmente del più e del meno. Ad un certo punto ci è venuta fame e tutti insieme abbiamo pensato di preparare queste bruschette.
Abbiamo preso delle fette di pane casereccio, le abbiamo spennellate di olio e un po' di sale. Poi sopra ognuno se l'è farcita a suo piacimento, con polpa di pomodoro, mozzarella, formaggi vari, prosciutto, tonno, acciughe, peperoncini ripieni. Due minuti nel microonde alla massima potenza e sono pronte. 