Finalmente mi sto riprendendo e mi sta tornando anche la voglia di cucinare: Per il momento sono ancora in dieta stretta, ma, visto che marito, figli e nipotini devono pur mangiare, cucinerò per loro. Intanto vorrei ringraziare tutte voi che avete chiesto notizie della mia salute e mi avete incoraggiata in questi giorni. Grazie, grazie, grazie.
Questi bignè li ha preparati mia figlia in occasione del buffet del primo compleanno della mia nipotina Denise, buffet che mi sono persa essendo in ospedale. Comunque mi hanno assicurato che erano buonissimi. Salsa al gorgonzola.: 200 grammi di gorgonzola, 100 grammi di panna da cucina, una manciata di noci sgusciata, una manciata di sedano tagliato finemente. Frullare le noci, unire il gorgonzola e la panna e frullare tutto insieme. Affinchè la crema risulti morbida e omogenea, frullare ancora per pochi istanti con il mixer. Unire il sedano amalgamandolo bene. Se si vuole più morbida, aggiungere due o tre cucchiai di latte.
Con questa salsa riempire i bignè.
13 commenti:
oh mamma mia che buoni!!! me li segno!
Mi fa piacere tu stia meglio!! ottimissimi bignè.. bacioni :-))))
Che belli e sicuramente buonissimi.
tanti auguri per la tua salute
Belli e golosi!! Mi spiace per la tua disavventura, spero che le cose si sistemino al più presto!!Un abbraccio!!
Che bello sapere che stai meglio :)
I bigne sono meravigliosi
Ecco per noi il problema è proprio preparare i bignè, ma magari prendiamo quelli già fatti e li farciamo con questa buonissima crema formaggiosa!
uno sfizio/antipasto delizioso.
baci baci
Son contenta che stai meglio...metticela tutta!
Un abbraccio e complimenti per i deliziosi bignè!
ciao cara,va meglio,si??
senti,ma questa crema è strepitosa,me la segno subito!!
un bacione
Golosissimi questi bignè...e spero che tu ora stia meglio..ti abbraccio Lady Cocca
per caso sono giunta sul tuo blog che ho trovato interessantissimo e con ricette che rispecchiano appieno i miei gusti
anch'io sono una nonna di tre nipotini (7,4,1)
pur essendo piuttosto imbranata col PC ultimamente ho voluto aprire un blog per scrivere alcune delle favole che da sempre invento per i miei piccoli
se vuoi leggerle passa a trovarmi
baciotti ai tuoi nipotini e serene giornate a tutti
nonnAnna
Inessssssssssssssssssss!!!!! Come stai!!!
Auguri e spero ti rimetta presto!!!!
Un bacione
Mariolina
ho letto solo ora!!!mi dispiace moltissimo:((((
come stai ora?! spero meglio!!!circondata dall'amore della tua famiglia!
un abbraccio forte!
A parte che mi dispiace davvero molto per quanto ti è accaduto...siamo proprio testoni...se non tocchiamo il fondo non riusciamo a tirare il freno prima vero?? Soltanto Se stiamo bene noi, riusciremo ad aiutare chi ci sta intorno ;-) Un bacione
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