Ricetta veloce, veloce, copiata sul web. E già, ma dove? Non ricordo assolutamente dove l'ho presa. Non me ne v0glia l'autrice se non la cito, ma si vede che sto proprio invecchiando. Se non scrivo tutto subito, voilà, vola via dalla mia mente e rischio figuracce come in questo caso. Perdonami, cara cuochina che hai inventato questo formaggio, giuro che starò più attenta.
Mezzo chilo di yogurt bianco naturale. Metterlo in un canovaccio a scolare per cinque ore ponendolo dentro uno scolapasta, poi trasferire il tutto in un altro canovaccio per tre ore, sempre dentro lo scolapasta. Alla fine risulterà un formaggio molto cremoso, che io ho arricchito con qualche goccia di aroma dolce all'arancia della FlavourArt la sartoria degli aromi. Il risultato è un formaggio spalmabile molto simile al famoso fruttolo.