Finalmente col caldo si ha voglia di cibi freschi, che non richiedono di passare la mattinata in cucina. Per quanto mi piaccia cucinare, ogni tanto va bene anche tirare fuori qualcosa dal congelatore o dalla cantina e preparare qualcosa di veloce, ma appetitoso.
L'estate scorsa avevo messo nel congelatore tanti sacchetti di peperoni cotti al forno e pelati, che ho abbinato alle gustosissime alici in salsa piccante della Ditta Rizzoli. Ed ecco pronto il primo piatto di oggi. 
Ho poi tagliato delle fette sottili di pane nostrum, come lo chiamiamo noi da quando abbiamo fatto costruire il forno a legna. le ho tostate leggermente e spalmate di buonissima bruschetta contadina magistralmente prodotta dalla Cascina San Cassiano. 