200 gr di farina, 3 uova, 150 ml di latte, 80 gr di olio di semi di mais, un cucchiaino di sale, 80 gr di parmigiano grattugiato e una bustina di lievito per torte salate. Mescolare il tutto, trasferire nello stampo furbo e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 25 minuti.
Quando la crostata è fredda, si decora a piacere, Io l'ho ricoperta con formaggio spalmabile poi ho aggiunto pomodorini, mozzarelle ciliegine, olive, prosciutto cotto e foglie di basilico fresco.